قام طاهي المطعم، أناتولي سون، الذي عمل مع أحد أفضل أساتذة مطبخ الشرق الأوسط، ريف عثمان، بإنشاء قائمة رائعة بلكنة آسيوية. وهكذا، يقدم أناتولي سون نسخته من الرامن مع لحم البقر ونودلز البيض - في مرقه الغني، والسلطة التايلاندية الدافئة مع الحبار، والفلفل المخبوز مع صلصة الثوم الحار، وصدر البط مع هريس البطاطا الحلوة في صلصة الكرز الحارة. لا تفوت فرصة تناول شريحة لحم فيليه مع الخضار وصلصة ياكينيكو، وقريدس النمر المقلي على طريقة هونج كونج، ودجاج الباربيكيو الآسيوي مع البطاطس الصغيرة.
